Berita tentang Rujak gamel

 

Cirebon -

Rujak gamel, makanan khas asal Desa Gamel, Kecamatan Plered, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat, tengah digandrungi kalangan milenial. Sebab, rujak gamel memilki rasa yang khas, pedas beraroma terasi Cirebon. 

Komposisi rujak gamel tak jauh berbeda dengan rujak pada umumnya. rebusan kangkung, mie, kol, mentimun tahu dan gorengan. Bedanya, rujak gamel dilengkapi dengan kerupuk 'teles' atau kerupuk basah. Kerupuknya direbus, tak digoreng. Teksturnya kenyal. Sensasi pedas rujak gamel dihasilkan dari sambal terasi. Nikmat sekali. Terasi yang tersaji di rujak gamel ialah terasi khas Cirebon.

Salah seorang pedagang rujak gamel yang legendaris, Wati (50) mengatakan dagangannya mulai diserbu kalangan milenial sejak 2019 lalu. Padahal, Wati mengaku berjualan rujak gamel sejak 1984. Populernya rujak gamel dikalangan milenial bukan tanpa sebab. Wati mengungkapkan dalam beberapa tahun terakhir ia memiliki langganan dari kalangan biduan, penyanyi organ tunggal lokal. Menurut Wati, biduan lokal yang sering mampir di warung menjadi salah satu faktor populernya rujak gamel. detik.news